Receta De Ejotes al Jengibre

Ingredientes

Ingredientes Medidas Original Gramos, litros Onzas, libras Tazas, Cucharadas Seleccionar todos los ingredientes 400 gramos de ejote frescos 1 diente de ajo picado 1 pieza de jengibre picada 2 cucharadas de agua 1 cucharadita de maicena 1 cucharada de soya 2 cucharadas de mantequilla derretida 1 cucharadita de sal de ajo 2 cucharaditas de azúcar mascabada 2 cucharaditas de aceite de oliva

Preparación

Lava los ejotes. Corta las orillas. Corta a la mitad. Vierte los ejotes en una olla con agua. Calienta por 5 minutos para dejar un punto al vapor.

Cuela la olla con los ejotes en una coladera y báñalos con agua fría para que se dejen de cocer.

En un sartén coloca el aceite de oliva, la raíz de jengibre y el ajo picado y sofríelos. A un nivel de fuego que no permita que se quemen.

Agrega los ejotes y sofríe por 5 minutos hasta que esten calientes.

Mientras en otro bowl, vierte agua, agrega la maizena con la salsa de soya, la mantequilla derretida y la sal con ajo. Mezcla.

Agrega la mezcla al sartén y revuelve junto con los ejotes. Espera hasta que la mezcla se espese.

Sirve en un bowl. Y sirve de inmediato.

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
80.2
kcal

4.0%

Carbohidratos
9.7
g

3.2%

Proteínas
3.6
g

7.3%

Lípidos
3.2
g

5.0%

Fibra dietética
3.8
g

7.6%

Azúcares
1.1
g

1.2%

Colesterol
8.1
mg

2.7%